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公共食堂:2022年至少有50%的有机或生态产品

2020-01-06

公共餐饮的餐饮必须包括,至少在2022年,至少50%的有机农业产品或考虑到环境的保护,周四投票给委员会的代表。

大会经济事务委员会自周二开始审议农业和食品法草案,已通过前生态部长Delphine Batho(PS)的修正案,将案文中的50%列入其中。

“共和国总统在竞选期间向公民承诺了50%的有机产品,生态,或短路+学校食堂和餐馆”,这是国会议员的理由。德塞夫勒省。 据她说,“该法案减少了对重要+份额的承诺是不可接受的”并且是指一项法令。

在食堂供应的膳食必须包括至少50%根据模式获得的产品,同时考虑到产品生命周期的成本,有机农业产生的产品,受益于渔业生态标签的产品,以及来自已获得环境认证的企业。 为有机物设定的部分至少占总价值的20%。

该法案还规定,有关公共实体必须发展对公平贸易产品的收购。

通过政府修正案,这些义务扩展到学校和大学餐饮机构,为六岁以下儿童提供服务的机构,以及健康,社会和医疗社会机构,甚至是私营机构。

“一个雄心勃勃,易于实现的目标,也将使我们的农民受益!”,欢迎来自推特Matthieu Orphelin(LREM),绿色过渡部长Nicolas Hulot的密友。

此外,Laurence Maillart-Méhaignerie(LREM)提出的修正案规定,全年平均每天服务超过100个的公共餐饮组织将被要求提交蛋白质多样化计划,包括以蔬菜为基础的替代食物。 这个计划必须是多年,明确政府。

此外,通过几个团体的修订,“自制”设备已扩展到自愿集体餐馆。 自2014年7月起,提及“自制”,以识别从原料产品内部开发的菜肴,是所有餐饮企业,传统,连锁和快速必不可少的。

最后,通过对Jean-Baptiste Moreau(LREM)报告员的修订,地方当局可以在实验上禁止食品容器在他们负责的餐饮服务中进行烹饪,取暖和塑料服务。 这些实验将显着地评估该措施对健康的影响。

责任编辑:官鳄